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Pack «Pruébame Selección»

25,00

Especialmente seleccionados.
Nos han seleccionado en un pack para combinar perfectamente entre nosotros; semicurado, leche cruda, viejo y semicurado envuelto en romero. Pruébanos con una copita de vino.

En La Cañada del Capitán hemos creado un nuevo pack «Pruébame Selección». Cuatro de nuestros quesos más icónicos se unen para crear la tabla de quesos de cabra perfecta para cualquier situación. Este pack viene con nuestros quesos curado de leche cruda, semicurado envuelto en romero, viejo y semicurado, cada uno de ellos con un tiempo de maduración distinto, para que pruebes todo el sabor del queso de cabra en cada etapa.

Peso: 300gr. aproximadamente cada cuña

18 disponibles


Queso Semicurado

Información nutricional por 100g. – Valor energético 395 Kcal/1653KJ – Grasas 32,0 de las cuales 22,3g son saturadas. Hidratos de carbono 1,3g de los cuales 1,2g son azúcares – Proteínas 25,5g – Sal (a partir de sodio) 0,94g. Ingredientes: leche de cabra pasteurizada, fermentos lácticos, lisozima (derivado del huevo), cloruro cálcico, cuajo, sal.

Maduración: 21 a 30 días


Semicurado envuelto en romero

Información nutricional por 100g. – Valor energético 395 Kcal/1653KJ – Grasas 32,0 de las cuales 22,3g son saturadas. Hidratos de carbono 1,3g de los cuales 1,2g son azúcares – Proteínas 25,5g – Sal (a partir de sodio) 0,94g. Ingredientes: leche de cabra pasteurizada, fermentos lácticos, lisozima (derivado del huevo), cloruro cálcico, cuajo, sal, romero. (También lleva manteca ibérica para pegar el romero).

Maduración: 21 a 30 días


Curado de leche cruda

Información nutricional por 100g. – Valor energético 331 Kcal/1653KJ – Grasas 28,5g de las cuales 20,22g son saturadas. Hidratos de carbono 0,7g de los cuales 0,7g son azúcares – Proteínas 17,9g – Sal (a partir de sodio) 0,74g. Ingredientes: leche cruda de cabra, fermentos lácticos, lisozima (derivado del huevo), E-252, cloruro cálcico, cuajo, sal. E.S.T. min 55%, M.G/E.S.T min 50%.

Maduración: 75 a 90 días


Viejo

Información nutricional por 100g. – Valor energético 387 Kcal/1653KJ – Grasas 31,4g de las cuales 22,29g son saturadas – Hidratos de carbono 1,3g – Proteínas 24,8g – Sal (a partir de sodio) 1,18g – Azúcares 1g Ingredientes: leche de cabra pasteurizada, fermentos lácticos, lisozima (derivado del huevo) , cloruro cálcico, cuajo y sal.

Maduración: a partir de 180 días

Peso

1 Kg, 2 Kg

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