El esfuerzo constante nos ha dado muchas satisfacciones, aquí os dejamos un listado de algunos de los premios que nos han otorgado a lo largo de nuestra historia.
Moldeado a mano, gracias a su tratamiento y los matices con esta hierba aromática, sumado a un proceso de maduración y la selectiva alimentación de las cabras, la cual se basa en brotes tiernos y demás plantas aromáticas, hacen que el sabor sea muy especial y de calidad.
Nuestro queso de cabra curado de manera artesanal, ganador de la medalla de plata en los premios de World Cheese Awards, se caracteriza por su aroma y las notas picantes que se intensifican en el paladar, logrado a través de un proceso de curación de unos tres meses.
El segundo premio plateado se lo ha llevado el queso semicurado, también elaborado con leche de cabras malagueñas, se caracteriza por un sabor más suave y una sensación más tierna, a lo que se le suma su alto contenido en vitamina B2.
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