Pimientos Morrones rellenos de Queso de Cabra
Hoy compartimos una receta de Rosario, creadora del blog gastronómico ‘Cherrytomate’. La receta de estos pimientos morrones rellenos de queso de cabra es fácil y rápida. Algo importante que hay que tener en cuenta cuando vayamos a comprar los pimientos, es el hecho de fijarse en el envase ya que debemos comprarlos enteros. Se enfrían muy rápido así que los serviremos de inmediato.
Tiempo de preparación: 6 minutos
Dificultad: fácil
Porciones: 6
Tipo: Aperitivo
Ingredientes
- 6 pimientos morrones enteros en conserva
- 6 trozos de queso de cabra semicurado envuelto en pimentón picante de La Cañada del Capitán de cortados en cuadrados de aproximadamente 4x4cm
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Galletas saladas para acompañar
Preparación
Poner un pedazo de queso dentro de cada uno de los pimentones.
En un sartén bien caliente poner el aceite y agregar los pimentones. Tapar el sartén con una tapa de olla y dejar por 2 minutos. Dar vuelta los pimentones y dejar tapado por 2 minutos más. Servir de inmediato, acompañado de galletas saladas.
¡Y a disfrutar!
